Citrus-Laden Fruit Forward, hem belirgin meyvemsi karaktere hem de öne çıkan narenciye notalarına sahip bir kahveyi tanımlar. Bu kahve, özellikle narenciye karakterinin ön planda olduğu zengin bir meyve aroması yelpazesi sunar. Citrus-Laden, limon, portakal, greyfurt veya mandalinayı andıran narenciye aromalarının baskınlığını ifade eder. Bu karakter kahveye canlılık, parlaklık ve ferah bir narenciye hissi kazandırır. Fruit Forward ise narenciye notalarının ötesine geçen belirgin bir meyvemsi karakteri ifade eder. Bu karakter; orman meyveleri, çekirdekli meyveler veya tropikal meyveler gibi daha geniş bir aroma yelpazesini kapsayabilir ve kahvenin genel tat profilini belirler. Optimal olgunluk seviyesine ulaşmış, 18–24° Brix değerindeki kirazlar; yaprak gelişimi en sağlıklı ve güçlü olan ağaçlardan seçilerek hasat edilir. Hasat edilen kirazlar yüzdürme işleminden geçirilir ve yabancı maddelerin uzaklaştırılması amacıyla %5 alkol içeren suyla yıkanır. Daha sonra kirazlar 24 saat boyunca kendi kabuğu üzerinde oksidasyona bırakılır. Ardından kahveler pulplanır ve plastik torbalara alınarak 48 saat anaerobik fermantasyona tabi tutulur. Bunu, aynı çeşide ait kahve kirazlarından hazırlanmış mosto içerisinde 24 saatlik submerged (daldırılmış) fermantasyon takip eder.