Brazil Sul de Minas

Brazil Sul de Minas

Kremamsı, Dengeli, Karamel

190 684 

250g
1kg
Aeropress
Çekirdek
Chemex
Filtre Kahve Makinesi
French press
Hario V60
Kalita Wave
Moka Pot
Türk kahvesi
Etiketler: ,

ABOUT THIS COFFEE

Tadım notu: Kremamsı, Dengeli, Karamel
Ülke: Brazil
Yükseklik: 800 – 1000 m
Method: Natural
Bölge: Mogiana, Sao Paulo
Çeşit: Catuai, Mundo Novo, Tuby, Ruby
Çiftçi: Cooperativa Guaxupe

ABOUT THIS COFFEE

Miktar

250g, 1kg

Öğütme Türü

Aeropress, Çekirdek, Chemex, Filtre Kahve Makinesi, French press, Hario V60, Kalita Wave, Moka Pot, Türk kahvesi

Isı Derecesi

93

Öğütüm Derecesi

25 Click (Comandante)

Toplam Süre

3:00

Oran

20:300

Döküş

60-120-180-240-300

Filtre Kağıdı

Cafec TH-3

Country

Brazil

Region

Mogiana, Sao Paulo

Producer

Cooperativa Guaxupe

Farm

Minas Gerais

Variety

Catuai, Mundo Novo, Tuby, Ruby

Process

Natural

Harvest

April-September 2022/2023

Elevation

800 – 1000 m

Bu kahve Minas’ın güneyinde yetişmektedir. İşlem: Sıcak iklim doğal hazırlamaya imkan sağlar. Kirazlar, %12 oranında nem içeriği kalana kadar güneşin altında kurumaya bırakılırlar. Doğal hazırlanma metodunun sonucu olarak kahve özel bir lezzet kazanır.

Guaxupe, dünyanın en büyük özel Kooperatifi’dir. Minas Gerais ve Sao Paulo’da yaklaşık 12.000 üyesi bulunmaktadır. İyi iletişim ağı sayesinde Kooperatif, her hasat döneminde ihracat için 5 milyon çuval depolayabilmektedir. Guaxupe, erken dönemde güzel Arabika kahvelerinin önemini farketmiş ve kendi nitelikli kahve bölümünü kurmuştur. Çiftlik, çiftçilerin mali kaynaklarını desteklemektedir. Ayrıca, toprak analizi ve eğitimi gibi tarımsal yardım programları aracılığıyla, üretim ve çevre bakımına da destek olmaktadır.

Related products