Gustavo Oliveira Ribeiro de Sousa, ailesinin Minas Gerais, Lambari’deki Sítio Água Limpa do Congonhal’ı işleten dördüncü nesil bir kahve üreticisidir. 26 hektarlık mülk, başlangıçta süt sığırlarıyla çalışan ve çiftlikte az miktarda kahve yetiştiren büyük büyükbabası Bay Francisco Paulinho de Sousa tarafından denetleniyordu. Mülkün en yüksek yerlerine kahve ağaçları dikmeyi ilk öneren ve sonunda operasyonun çoğunu kahve tarımına dönüştürecek olan Gustavo’nun büyükbabası Francisco Paulinho de Sousa Filho’ydu. Gelenek daha sonra Francisco Filho’nun çocuklarına ve son olarak da ailenin uzun mirasındaki en yeni yapımcı olan Gustavo’ya aktarılacaktır.